Die sizilianische Cassata (Cassata Siciliana), die vielleicht berühmteste süße Insel, ist ein Schichtkuchen aus in Likör getränktem Biskuit, kombiniert mit Ricotta, Obst und Marzipan. Die in Sizilien geborene Cassata ist in ganz Italien zu einem traditionellen Ostergericht geworden. Trotz der scheinbaren Einfachheit gibt es in fast jeder Stadt der Insel ein Rezept für ein einzigartiges Dessert.
Kategorie: Italienische Desserts
Er wurde mehr als einmal in Cartoons und Filmen gedreht. Dieses Dessert wird in Liedern von Künstlern aus vielen Ländern der Welt gesungen. Und schließlich lieben ihn die Menschen auf der ganzen Erde, jung und alt. All dies kann ohne Zweifel nur über eine Delikatesse namens "Ice Cream" gesagt werden. Und wenn es sich um Gelato handelt - italienisches Eis, dann wird es in keiner Ecke der Welt ein vergleichbares Eis geben.
Wenn Sie Leute aus verschiedenen Ländern fragen: "Welches italienische Dessert kennen Sie?", Werden die meisten von ihnen höchstwahrscheinlich antworten: "Tiramisu!" Aufgrund der Einfachheit des Rezepts und des ungewöhnlichen Geschmacks hat es sich zu einem Bestseller unter den Süßspeisen entwickelt. Dafür gibt es so viele Möglichkeiten, dass vor einigen Jahren ein Hobby aufkam: In verschiedenen Restaurants musste unbedingt Tiramisu bestellt werden, um die Geschmacksbox mit neuen Eindrücken aufzufüllen.
Sizilien ist ein Paradies für Naschkatzen. Wenn Sie glauben, Sie mögen keine Süßigkeiten, dann irren Sie sich! Sizilianische Desserts werden Sie davon überzeugen. In Sizilien ist es unmöglich, Süßigkeiten zu widerstehen, weil ihre Vielfalt erstaunlich ist. Mandel, Pistazienkekse, Marzipan, sizilianische Cannolo, Torrone, Cassata, Crostat, Eis, Pasta di Mandorla, Tortofini, sizilianischer Kuss - diese Liste geht weiter und weiter.
Stimmen Sie zu, dass alle italienischen Desserts bestimmten Orten zugeordnet sind. Tiramisu riecht zum Beispiel nach einem teuren Restaurant, Eis ist untrennbar mit einem Sommercafé verbunden und Panna Cotta ist ein Fan einer lauten Party. Unsere heutige Delikatesse duftet nach Landhaus und der Wärme der Hände meiner Großmutter.
Alle Länder haben ihre Lieblingsfeiertage, für die es immer ein typisches Gericht gibt. Es ist kein Geheimnis, dass die Italiener die Geburt Christi besonders verehrten. Nach der Tradition wird Panforte (Dessert mit kandierten Früchten und Nüssen) an diesem Tag in verschiedenen Regionen gebacken. Es ist mehrkomponentig, aber einfach genug vorzubereiten.
Italienischer Biscotto (Biscotto) oder Biscotti (im Plural oft genannt) wissen ohne Übertreibung alles. Dies ist nicht nur eine süße Belohnung, es kann auch als Symbol für die riesige Welt der Kekse bezeichnet werden. Zwar wird der Begriff Biscotti außerhalb Italiens, auch in unserem Land, nicht richtig verwendet.
Eis ist ein Dessert, das immer beliebter wird. Vorbei sind die Zeiten, in denen man auf einen heißen Sommer warten musste, um sich kalt zu verwöhnen. Die Italiener sind am weitesten gegangen und haben sich ein Dessert ausgedacht, das sich perfekt für einen Weihnachtstisch mit Ihrer Familie eignet. Affogato (Affogato) - eine Mischung der köstlichsten Erfindungen in der kulinarischen Geschichte: Gelato und Kaffee.
Eine der schönsten Erinnerungen der meisten Menschen mittleren Alters ist ohne Zweifel Nutella. Schokoladen-Nuss-Paste in einfachster Verpackung mit einem Bild von Haselnüssen sorgte im postsowjetischen Raum für ein unglaubliches Aufsehen. Diejenigen, die es nicht kaufen konnten, bereiteten Nudeln in ihrer Küche zu, während sie von einem kostbaren Glas träumten.
Das Wort "Granit", das für unsere Ohren nicht zu weich und süß ist, lässt dagegen in Italien eine Person in Erwartung von Leckereien erstarren. In der Republik ist der Name Granita Dessert, das duftendes Eis mit Zucker zerkleinert wird. Es wird oft mit Sorbet oder Eis verwechselt, hat aber eine gröbere und kristallinere Textur.
Panna Cotta ist ein weiteres italienisches Dessert auf süßen Tischen auf der ganzen Welt. Durch die Verbindung von einfachen und erschwinglichen Zutaten entsteht eine einzigartige Alchemie der feinsten Aromen. Sein Name bedeutet "gekochte Sahne", obwohl das Dessert kalt serviert wird. Ein einfaches klassisches Rezept für Panna Cotta aus Sahne, Zucker und Gelatine wurde im Laufe der Zeit mit einer Vielzahl von Komponenten angereichert.
Semifreddo ist ein tolles italienisches Dessert. Sein Name bedeutet "halbgefroren", aber es ist vollständig eingefroren. Trotzdem ist er auch kein Eis. Semifredo sticht aus der riesigen Eisfamilie heraus. Diese beiden Goodies haben eine Menge miteinander zu tun, aber auch erhebliche Unterschiede.
Eines der einfachsten, ältesten und am besten geeigneten Desserts für die Neujahrsfeier ist eines, an das die meisten Menschen selten denken. Sabayon (Zabaione oder Zabaglione) - ein sehr verbreitetes Feiertagsgericht für einen süßen Tisch in Italien. Jemand nennt es Sahne, jemand nennt es Sauce. Aber immer ist der klassische Sabayon so lecker und belebend, dass er Sie nach einem kalten Wintertag perfekt wärmt, wenn Sie nach Hause zurückkehren.
Die sizilianische Cassata (Cassata Siciliana), die vielleicht berühmteste süße Insel, ist ein Schichtkuchen aus in Likör getränktem Biskuit, kombiniert mit Ricotta, Obst und Marzipan. Die in Sizilien geborene Cassata ist in ganz Italien zu einem traditionellen Ostergericht geworden. Trotz der scheinbaren Einfachheit gibt es in fast jeder Stadt der Insel ein Rezept für ein einzigartiges Dessert.