Hausgemachte Nudeln mit Tomaten-Paprika-Sauce - dieses Gericht heißt strangozzi alla spoletina. Es ist typisch für Spoleto, eine kleine und schöne Stadt in Mittelitalien. Mal sehen, welche Zutaten wir brauchen, um eine Paste für zwei Personen zuzubereiten: Hausgemachte Nudeln; 250 Gramm geschälte Tomaten im eigenen Saft (Pelati); Schwarzer Pfeffer; Ein wenig Petersilie; 1 Knoblauchzehe; 2 Esslöffel Olivenöl; Scharfer roter Pfeffer (Pepperoncino); Salz
Kategorie: Pasta Rezepte
Der Winter in Norditalien ist manchmal sonnig und manchmal schnee- und weiß, besonders in den Bergen. Silvester ist eine Zeit, in der Verwandte und Angehörige am selben Tisch sitzen. Festtafel in Italien Eine große Anzahl von Speisen und Getränken auf der Tafel war schon immer ein wesentlicher Bestandteil des festlichen Weihnachtsfestes.
Lassen Sie uns italienische hausgemachte Pasta kochen - Pasta Fresca mit unseren eigenen Händen. Es gibt zwei Arten von Pasta Fresca: mit und ohne Ei. In diesem Rezept werden keine Eier verwendet. Mal sehen, welche Zutaten wir brauchen, um hausgemachte Nudeln für zwei Personen zuzubereiten: 100 Gramm Mehl; 100 Gramm Grieß (Hartweizenmehl); 1 Esslöffel Olivenöl; 100 g Wasser.
Es gibt viele Kochmöglichkeiten für Spaghetti alla Carbonara. Versuchen Sie, die klassischste Version dieses Gerichts zuzubereiten. Mal sehen, welche Zutaten wir brauchen, um Spaghetti alla Carbonara für 4 Personen zuzubereiten: 360 Gramm Spaghetti; 250 Gramm Guanchale; Pecorino-Romano-Käse; 5 Eier; Erbsen mit schwarzem Pfeffer; Olivenöl (nur wenn Sie Speck verwenden, nicht Guanchale).
Hausgemachte Nudeln mit Tomaten-Paprika-Sauce - dieses Gericht heißt strangozzi alla spoletina. Es ist typisch für Spoleto, eine kleine und schöne Stadt in Mittelitalien. Mal sehen, welche Zutaten wir brauchen, um eine Paste für zwei Personen zuzubereiten: Hausgemachte Nudeln; 250 Gramm geschälte Tomaten im eigenen Saft (Pelati); Schwarzer Pfeffer; Ein wenig Petersilie; 1 Knoblauchzehe; 2 Esslöffel Olivenöl; Scharfer roter Pfeffer (Pepperoncino); Salz