Das schöne Sizilien enthüllt seine Geheimnisse. Auf der größten Insel des Ägadischen Archipels von Favignan wurde das Thunfischmuseum eröffnet. Jetzt können Touristen herausfinden, wofür sich viele Generationen von Einheimischen eingesetzt haben und wie sich das legendäre Mattan abspielte.
Das Meer in Favignana ist immer kristallklar. Kein Wunder, dass die rote Bucht (Cala Rossa) auf der Insel zu den zehn besten Stränden Italiens gehört. Sogar in der Nähe des Hafens, wo im Morgengrauen und bei Sonnenuntergang die Fischerboote mit roten Bärten, Langusten, Tintenfischen, Meeräsche und Wolfsbarsch gefüllt sind. Sobald ein Tourist die Fähre an der Küste der größten der drei Inseln des Egadi-Archipels verlässt (es gibt auch Levanzo und Marettimo), ist das erste Wort, das ihm auffällt, „Thunfisch“. Hier gibt es das "Thunfischhaus", "Thunfischgastronomie", "Thunfisch 2011" und eine Bar, die einen Aperitif auf Thunfischbasis serviert. Die industrielle Thunfischfischerei, die die Anwohner seit mehreren Jahrhunderten ernährt, wird jedoch seit sieben Jahren eingestellt.
Heute in ein wunderschönes Museum umgebaut, war Tonnara Florio (Thunfischfabrik und Verarbeitungsfabrik, Tonnara Florio) einst das modernste und erfolgreichste Thunfischverarbeitungsunternehmen in ganz Süditalien. Es wurde Mitte des 19. Jahrhunderts auf Initiative von Senator Ignazio Florio erbaut, der aus einer Familie angesehener sizilianischer Unternehmer stammte. In seiner neuen Fabrik konnte Ignazio einen Arbeitszyklus mit mehreren hundert Personen organisieren. Er zog nicht nur fast alle Bewohner der Insel zum Thunfischangeln an - mit ihm wurde diese Beschäftigung zur Tradition und Teil der lokalen Folklore.
Der Vorgang des Thunfischfangs wird genannt Mattanza: vom spanischen Wort "mactare", was "töten" bedeutet. Jeden Tag gerieten die Fischer in einen heftigen Kampf, oftmals eins zu eins, mit den Meeresbewohnern. Mattanza hat die Merkmale eines kollektiven Rituals aufgenommen, was bedeutet, dass die gesamte Bevölkerung in die Arbeit einbezogen und in rituelle Lieder eingedrungen ist, die um Gefälligkeiten bitten oder vor dem bösen Blick schützen. Mattanza predigte soziale Einheit als Überlebensgrundlage: Um zu leben, müssen sich die Menschen in Gruppen zusammenschließen und soziale Bindungen aufbauen.
Das Fangen von Thunfisch erfordert eine sorgfältige Vorbereitung: Viele verschiedene speziell ausgerüstete Boote und Lastkähne gingen sofort zum Fischen, und jedes erledigte seine Aufgabe. Dutzende von Ankern, Hunderte von Metern von Netzwerken, unzählige Menschen, von denen jeder seine eigene Rolle in einer gut inszenierten und nachdenklichen Aufführung hat.
Mattanza jagt nicht nur, sondern fängt Fische mit cleveren Taktiken und Strategien. Das Fangen von Thunfisch basiert nicht nur auf der Erfahrung und dem Talent des Fischers. Genauigkeit ist auch wichtig, um den Mechanismus des Todes durchzusetzen. Dazu wurde aus ins Meer gespannten Netzen eine Art Labyrinth gebaut, entlang dem ahnungslose Fische schwimmen mussten, bis sie einen Ort erreichten, an dem sie nicht mehr entkommen konnten - die sogenannte Todeskammer.
Mattanza gingen notwendigerweise Rituale und Lieder voraus, die die Götter besänftigten und um ihre Barmherzigkeit baten. Die Person, die sich direkt an die Götter wendet und für die Planung und Koordination der Mattaner verantwortlich ist, wurde "rais" (Rais) genannt. Dies war der Leiter der gesamten Veranstaltung, die den gesamten Prozess von Anfang bis Ende kontrollierte. Es gab etwas Legendäres und Grandioses in Mattan, was atemberaubend war, und alle Teilnehmer an dem erbitterten Kampf wurden zu Helden außerhalb von Leben und Tod. Und all dies bezog sich auf das traditionelle Mattanian, das in der Odyssee beschrieben wurde und auf die Praxis der alten Phönizier und Araber zurückgeht.
Der letzte echte Mattan fand 2007 statt. Neben vielen anderen Faktoren wirkte sich auch ein Rückgang der Anzahl der Fische aus: Japanische Fischer fingen Thunfisch im Atlantik, und er hatte keine Zeit, ans Mittelmeer zu gelangen. Favignan veranstaltete noch eine Weile "Demonstrationen" für Touristen, aber im Jahr 2009 hörten sie auch auf. Im August 2013 wurde in Tonnara Flavio nach dem Umbau das sogenannte Thunfischmuseum (offiziell "Ex Stabilimento Florio a Favignana") eröffnet.
Öffnungszeiten des Museums: Täglich von 10.15 bis 13.15 Uhr und von 16.15 bis 19.15 Uhr.
Eintrittspreis: 4 Euro, für Personen über 65 Jahre kostenlos.
Führungen sind kostenlos in italienischer Sprache.
Ausflugzeit: 10.30 / 11.15 / 12.00 / 16.15 / 17.30
