Es gibt viele Kochmöglichkeiten für Spaghetti alla Carbonara. Versuchen Sie, die klassischste Version dieses Gerichts zuzubereiten. Mal sehen, welche Zutaten wir zum Kochen von Spaghetti alla Carbonara für 4 Personen benötigen:
360 Gramm Spaghetti;
250 Gramm Guanchale;
Pecorino-Romano-Käse;
5 Eier;
Erbsen mit schwarzem Pfeffer;
Olivenöl (nur wenn Sie Speck verwenden, nicht Guanchale).
Guanchale sieht aus wie Speck, aber das ist eine ganz andere Sache. Dies ist Schweinebacke, es hat mehr Fett, so dass Sie kein Öl verwenden müssen. Wenn Sie kein Guanchale gefunden haben, können Sie Speck verwenden. Dann müssen Sie ein paar Esslöffel Olivenöl hinzufügen. Pecorino Romano ist Schafskäse. Es schmeckt sehr salzig und befriedigend. Wenn Sie Pecorino Romano nicht gefunden haben, können Sie Parmesan verwenden. Zuerst müssen Sie die Guanchal von der Haut reinigen, dann in Stücke schneiden. Beginnen wir mit der Sauce. Wir werden Eier und Käse brauchen. Wie viele Eier und Käse brauchen Sie für die Sauce? 2-4 Personen:
1 ganzes Ei;
1 Eigelb und 2 Esslöffel Käse pro Person.
Beispiel: Servieren für 4 Personen - 1 Vollei + 4 Eigelb + 8 Esslöffel Käse. 5-8 Personen:
2 ganze Eier;
1 Eigelb und 2 Esslöffel Käse pro Person.
Beispiel: Servieren für 8 Personen - 2 ganze Eier + 8 Eigelb + 16 Esslöffel Käse. Portion Nudeln pro Person = 90-100 Gramm. Eier mit einer Gabel verquirlen, viel Pfeffer und keine Sahne dazugeben! Käse hinzufügen, mischen - die Sauce ist fertig. Stellen Sie das Wasser auf ein starkes Feuer. Jetzt kochen wir die Guanchal bei mittlerer Hitze. Es müssen keine Zwiebeln hinzugefügt werden! Den Guanchal kochen, bis er etwas knusprig ist. Guanchale ist fertig, sehen Sie, wie viel Fett davon kam. In der Zwischenzeit kochte das Wasser bereits. Einen Esslöffel Salz hinzufügen und ins Wasser geben. Niemals Öl nachfüllen! Die Herstellung der Paste dauert ca. 10-11 Minuten. Die Pasta ist fertig. Die Nudeln durch ein Sieb abtropfen lassen. Niemals die Nudeln waschen! Nun die Nudeln mit dem fertigen Guanchal in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze etwas halten. Diese Prozedur wird benötigt, um die Pasta noch schmackhafter zu machen, sagen die Italiener: "Mantecare". Nun die Sauce dazugeben. Kein Feuer, weil wir kein Rührei essen wollen! Rühren Sie die Nudeln so, dass sie mit der Sauce gesättigt sind. Echtes italienisches Carbonara ist fertig. Es bleibt, um die Paste auf einen Teller mit einem Objektträger zu legen und die Oberseite mit knusprigem Guanchal zu verzieren.
Sehen Sie sich das Video an: Spaghetti Carbonara Original - Rezept (Kann 2024).
Der Ticketverkauf für das Juni-Mega-Event hat noch nicht begonnen, aber bereits für eine starke Dissonanz gesorgt. Die Abteilung für Kulturgüter stieß auf die Abteilung für Schöne Künste: Werden 65.000 Fans der legendären Gruppe einer archäologischen Stätte mit einer 2000-jährigen Geschichte Schaden zufügen? Sir Michael Philip Jagger, besser bekannt als Mick, schrieb in italienischer Sprache auf seinem Twitter-Account: "Ich kann es kaum erwarten, Sie dort zu sehen."
Die Auseinandersetzungen um das 2011 der Öffentlichkeit vorgestellte Werk des Bildhauers Oliviero Rainaldi gehen weiter. Laut dem englischen Schriftsteller und Journalisten Ian Eych ist die Figur "Conversation" eher nicht wie ein polnischer Papst, sondern "Mussolini, der versucht, ein Kind zu stehlen". Journalisten haben es auf die Liste der "10 hässlichsten Denkmäler der Welt" gesetzt. Ein Beispiel italienischer Kunst war unter den Top 10 der Weltrangliste.
Italien ist Geschichte, Italien ist Kultur, aber jedes Land hat Geschichte und Kultur. Was ist dann der Unterschied zwischen diesem Land und vielen anderen? Warum winkt Italien? Wegen dem, was sie in sie verlieben? Jeder von uns wird seine eigenen Antworten auf diese Fragen haben, und meine Antwort ist einfach: „Italien lässt mich immer wieder in Erstaunen versetzen!
Gestern, am 11. Dezember, fand die Eröffnungsfeier der 26. World Winter Universiade statt: 3.600 Menschen aus 61 Ländern der Welt kamen nach Trentino, um an der Veranstaltung teilzunehmen - Sportler, ihre Trainer und technisches Personal. Nach der Sommeruniversiade in Kasan, die vom 6. bis 17. Juli stattfand, zog die Winteruniversiade nach Trentino und findet vom 11. bis 21. Dezember 2013 statt.
Was kann man an einem Tag auf eigene Faust in Paris sehen? Wir haben versucht, für Sie eine eigenständige Tour mit allen wichtigen Sehenswürdigkeiten zusammenzustellen. Wenn Sie möchten, können Sie beide Schritte in einem Tag ausführen und in mehrere Teile aufteilen. Das Wichtigste ist, dass das Zentrum von Paris sehr groß ist.
Wenn Sie eine Reise nach Italien planen, dann sind zwei Städte, die Sie unbedingt auf die Karte Ihrer Route setzen sollten, Rom und Venedig. Vielleicht wird jemand Einwände erheben und sich auch an Florenz, Mailand oder Neapel erinnern, aber das ist meine subjektive Meinung, und wie Sie wissen, streiten sie sich nicht über den Geschmack. In Fortsetzung des Themas Reisen in Italien haben wir uns daher entschlossen, die Möglichkeiten, wie man von Rom nach Venedig oder, wenn Sie möchten, von Venedig nach Rom kommt, im Detail zu untersuchen.
Es gibt sehr viele Feiertage in Italien - dies sind staatliche, religiöse und regionale Feiertage, vielleicht können sogar Italiener nicht alle auflisten. Es gibt jedoch 12 wichtige Feiertage, die im ganzen Land als offiziell anerkannt sind - heutzutage sind staatliche Institutionen, Banken und die meisten Geschäfte geschlossen, und die öffentlichen Verkehrsmittel verkehren sonntags.
Der italienische Ferienort Rimini ist am besten für Familien mit Kindern geeignet - mildes Klima, flach abfallende Sandstrände, warmes Meer, viele Attraktionen, Themenparks, Wasserparks, Unterhaltungszentren, Delphinarium. Aber zusätzlich zur Unterhaltung müssen Sie sich um ein angenehmes Leben kümmern.
